艾瑪史包 Emma Bao

哈囉哈～～～

又到了痛苦地獄季節了吧！

冬天吃太多？過年完又接著春節連假

一路吃到夏天的報應就是整個又肥一圈，肚子一堆油想減又減不掉 

所以說現在要來還債了！！

我自己最近也是很失控，雞排、鹹酥雞、什錦麵、薯條、蔥油餅都沒在控制的！

自從創業每天作息都不正常，累得跟狗一樣就想用吃來慰藉自己 (我老公說我連變胖都可以怪創業，太扯 ) 哈哈哈哈哈哈哈哈

前陣子收到一個加拿大GOGO QUINOA有機紅藜麥的品牌邀約試吃

剛好來拯救地獄爆肥的我～

說到藜麥！我自己在澳洲跟美國的時候還蠻常吃的！你不要以為外國人每天都在吃披薩跟炸雞，他們現在飲食風格慢慢都變了，路上到處都是藜麥便當的店

他們中午吃的比我們還健康勒，但也是因為健身風潮的關係，所需蛋白質要很大量，剛好藜麥就是一個很好的高蛋白營養來源！

其實我們最常吃到的都是白藜麥，這次特別跟大家介紹紅藜麥是因為他除了富有纖維素以外，針對缺鐵的女性來說，他根本是神物！因為他含有豐富的鐵質！！

聽到重點了嗎！！可以減脂又補鐵～爽啦！！更爽的在後面，他不但不含膽固醇，含有的纖維素又可以增加飽足感、幫助腸胃蠕動，促進排便順暢 ；像藜麥這樣熱量低，營養價值高的食物，才能幫助你均衡的攝取營養。

不要在為了節食什麼都不吃，這樣只會加強溜溜球效應，等到你大吃了以後馬上就復胖了！

對了！！有很多人現在追求環保的關係所以選擇吃素或是對於麩蛋白過敏！都不用擔心唷！因為他是不含麩蛋白的～ 就是所謂的(Gluten Free) 

說到這個單字我超白痴，我在國外第一次看到這個字的時候，我以為是吉利丁(Giledine) 就是我們做果凍用的那個膠狀物，然後我就想說，外國人是有多怕吉利丁，什麼東西都不加吉利丁 (我是不是超智障)

這次分別跟大家介紹三款來自GOGO QUINOA 的有機食品，分別是/有機藜米藜麥Q穀片/有機紅藜麥/ 有機藜麥螺旋麵 

一、有機藜米藜麥Q穀片

這款Q穀片本身是巧克力口味的！！(我鵝超愛) Q穀片本身口感就是微軟QQ (但我個人是不愛啦～可能比較適合小朋友 ) 可以泡在牛奶或者豆漿裡面食用喔～ 

雖然我自己不喜歡這個口感～我很推薦給小朋友當作早點心或是午點心，因為像我自己會讓兒子喝鮮奶，他就很喜歡配麥片吃，但大部分市售的麥片，都是用玉米粉、砂糖、阿拉伯膠、奶粉、鹽......blahblah 反正就是很複雜的加工成分，但因為有機Q穀片的成分就超簡單，只有有機白米粉、有機藜麥粉跟有機蔗糖。其他的東西就只是口味上的不同。 比較天然成分簡單，不會有過多的添加物，可以讓寶寶吃到有營養的藜麥成分又不會造成攝取糖分過高～

這次做的早餐是用鮮奶加上草莓、酪梨以及些許的奇亞子

酪梨也是個好食物，含有好的油脂再加上草莓豐富的維他命C與Q穀片的藜麥營養蛋白質與高纖維，媽媽寶寶都可以一起吃唷！！健康無負擔～

水果的部分可以放自己喜歡的～其實這款巧克力口味搭配香蕉應該會不錯～大家可以試試看唷～

二、九層南洋有機紅藜麥佐香檸煎鮭魚

相信有在追蹤我的朋友都知道，我超愛吃辣，所以我的減脂食譜很多都是有辣或是利用辛香料的方式去調味，讓減脂餐比較不會這麼無聊～

這次教大家做的是南洋風味的藜麥假炒飯～哈哈哈哈，為什麼是假炒飯？ 因為只有紅藜麥啊！沒有半顆米。 我自己很抗拒吃米飯，因為減脂的時候，我都是盡量避免精緻澱粉，

取而代之的都是地瓜、山藥、芋頭或是南瓜。辛虧有藜麥跟麥片這類型的產品可以讓我有一點變化～

這次需要的材料有:

小番茄 若干顆 (將每顆都切成一半)

九層塔 一大撮 (需切碎備用)

蒜頭 2-3瓣

辣椒 一條

藜麥 三分之二碗飯的份量 (需事先蒸熟)

香菇/蘑菇/鴻禧菇/杏苞姑 (看你喜歡吃什麼菇，適量的加一點)

鮭魚 一片 (先煎好備用)

不要再相信什麼吃香菇、菌類女生下面會臭之類的屁話。真搞不懂哪來這麼多人道聽途說～

作法：

先加一點點橄欖油把蒜頭、辣椒爆香，加入香菇炒香，接著把蒸熟的紅藜麥加入一起拌炒，拌勻後，把火關掉，最後把切碎的九層大加入一起拌勻。

就會變成這樣！！

媽呀！！超及好吃！！紅藜麥粒粒分明的口感，加上小番茄濕潤的身軀，配上嗆辣小辣椒與九層塔哥哥的濃郁香味，真的是一秒帶我到泰國遊玩～

旁邊的鮭魚吃起來就像是泰國游過來的～

拜託你們試試看！真的超好吃～～～～～

整餐吃下來有肉、有菜、又有蛋白質。爽

三、有機藜麥螺旋麵 

中午吃過鮭魚與藜麥飯～

晚餐可以來點簡單的有機藜麥螺旋麵～

剛好老公煮了玉米濃湯，我就簡單的把麵燙好～

加了一匙的濃湯作調味，在燙了一些鴻禧菇瓣再一起，簡單又快速！！

如果沒有玉米濃湯，可以試試把麵燙好以後，用小番茄加上一點雞胸肉拌炒，這樣一來又是一頓超高蛋白質晚餐唷！！

藜麥真的是一個很好的食物！！大家一起培養好的飲食習慣！！跟艾瑪一起夏季減脂大挑戰！！

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