哈囉哈！！！母親節大家都怎麼過勒～
我們家今年決定用一人準備一道菜來完成母親節大餐，本來我想直接訂披薩比較好解決，但想一想外面賣的披薩熱量好高，又很貴，所以我左思右想，何不自己嘗試做做看低脂版的披薩勒～對！就是那麼勞碌命，一通電話可以解決的事情，偏偏要跑到Costco買食材再花3-4個小時去做。但是自己動手做真的很好玩～
在此先跟大家一個知識小補充，我常聽到很多人說，靠！起司好肥唷！！熱量超高der！ 但你知道嗎～起司的蛋白質含量很高又有豐富的鈣質，另外其中的維生素B2，還可提高脂肪代謝的效果。所以適量的攝取，其實對人體是有好處的唷！！
廢話不多說～先來看看減脂披薩！到底哪裡減脂勒
{減脂披薩做法}
第一步-準備食材
材料:
藜麥..........一碗飯
白花椰菜......一顆
綠花椰菜......半顆
番茄..............兩顆
雞蛋..............兩顆
起司.............適量(看你自己喜歡的量，我們家的人愛吃，所以我撒比較多)
九層塔.........適量
雞胸肉.........一片 (這個全聯有賣，超方便)
義大利麵醬..1/3罐 (這部分也是適量，就你喜歡吃味道重一點你可以鋪後一點)
調味: （這部分看自己喜歡的味道，也可以用七味粉或是香蒜粉）
黑胡椒........適量
義大利香料.適量
第二步-花椰菜備料
相信之前有發漏艾瑪的人都知道，之前有分享過花椰菜飯的作法，就是用花椰菜取代澱粉依樣可以做出炒飯的食譜。
今天也是依樣，延續這個概念，我們將花椰菜洗乾淨，只要把頭的部份切掉就好，剩下的梗可以留著之後燙來吃～
順便把番茄與雞胸肉切片留著備用
第二步-藜麥飯
藜麥跟水以1:1.5的比例跟花椰菜一起放入電鍋蒸，藜麥的比例可以依個人喜好調整，我喜歡吃鬆軟Q的口感，所以水會稍微多一些。
第三步-披薩餅皮製作
將煮好的花椰菜，用料理棒打成泥狀，記住！！打完以後最好用餐巾紙或是過塞的網把水瀝掉一些，這樣等下烤的時候皮才會脆。
將煮好的藜麥擦乾後一起丟到鍋子裡拌勻，讓他呈現黏黏綿密的狀態。
接著把雞蛋分次加入，一起拌勻，讓整個蔬菜麵糰更加綿密細緻
第四步-烤餅皮
將烤箱以攝氏180度C預熱，將剛剛的蔬菜泥均勻地抹在烤盤紙上，送進烤箱，烤50-60分鐘
烤的時候要記得注意一些表面的顏色，因為每家的烤箱不同，所以還是不要太放心放在那邊給他烤。要記得時不時注意一下表皮的顏色變化～
第五步-裝飾披薩
烤完的披薩皮酥酥脆脆的～如果想要披薩更酥脆，可以把藜麥的份量減少，或是在鋪抹餅皮的時候稍微撲薄一點。
將義大利麵依個人喜歡的濃度塗抹在酥脆的餅皮上
最後鋪上起司、番茄片、雞肉片還有九層塔裝飾。
這次我的雞胸肉沒有另外做處理，我想說有起司跟麵醬，就不另外再把他拿去油煎了，因為這樣整個吃下來怕負擔太重。
不過如果用平底鍋乾煎的話，肉會比較香～大家可以在自己試試看
最後撒上黑胡椒粉、義大利香料就可以送烤箱囉～～～～
烤箱預熱攝氏200度Ｃ，烤15-20分鐘左右，看表面有融化跟一點點變色就可以囉～
第六步-健康美味低脂披薩完成啦！！！！！
好吃熱量又不高的低脂披薩！！！！大功告成！！！
超好吃！！少了麵粉的負擔感，多吃兩片也不會覺得很油膩唷！！
母親節趴踢開始啦！！！！！！！！！
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